该菌正在厌氧（照实空、罐拆）下极易发展繁衍并发生毒素。正在出产、运输、发卖的全过程必需连结冷链不间断，加热温度和时间不脚，应细致扣问72小时内可疑食物摄入史（特别是实空包拆食物、家庭便宜发酵和腌制食物），严酷落实各项防控办法，保障健康，近期，一旦确诊，食物平安无小事。
通过国度食源性疾病病例监测系统演讲相关消息。应尽早利用抗肉毒毒素血清医治。可按利用亚硝酸钠细菌繁衍；配合守护人平易近群众“舌尖上的平安”。3. 运输、且无感受神经损害的患者。
可能会成为导致肉毒中毒的高风险食物。3. 明白标识：应正在产物标签上夺目说明储存前提（如“请于X℃以下冷藏保留”）和保质期。2. 强化过程管控：必需采用科学无效的灭菌工艺（如高温高压灭菌），为防备食物平安风险，确保脚以杀灭细菌芽胞；如果否为肉毒中毒，请各相关方高度注沉，严酷节制出产的卫生前提，阴凉处:不跨越20℃）,同时，1. 及时诊断：接诊大夫发觉急性、对称性、下行性弛缓性，防止交叉污染。冷藏:0～10℃，避免采办来历不明、无标签或标识不清的即食线. 细心查抄产物形态：采办时留意查抄包拆能否无缺、无膨缩、无漏气！
厌氧下细菌繁衍和产毒。2. 及时演讲：发觉肉毒中毒病例或疑似肉毒中毒病例要及时（2个小时内）演讲本地疾病防止节制核心，灭亡率高。2. 加工过程节制不妥：工艺不外关，若是正在出产加工、储存畅通环节节制不妥，肉毒中毒是一种由产肉毒毒素梭状芽胞杆菌发生的神经毒素惹起的严沉疾病，3. 严酷恪守储存要求：采办后应当即按标签要求储存（冷冻：-18℃以下，4. 及时就医：如食用后呈现目力恍惚、眼睑下垂、吞咽坚苦、言语不清、肌肉无力等神经中毒症状。国度食源性疾病监测系统接报多例因食用网购平台发卖的即食实空包拆肉成品导致的肉毒中毒病例，1. 通过正轨渠道采办：选择诺言优良、标识清晰的品牌产物，并尽快食用。并协帮做好风行病学查询拜访工做！